Coffee Roasting Workshop
Droom jij van jouw eigen gebrande specialty koffiebonen? Volg dan de Coffee Roasting Workshop bij Cupp in Utrecht en ontdek de wereld achter het branden. In drie uur tijd leert Skip Roeland jou de tips & tricks achter dé perfecte branding. Leer de nuances van verschillende bonen kennen en til jouw liefde voor koffie naar een nieuw niveau! Aan het einde van de workshop ga je naar huis met je eigen gebrande koffie en een hele hoop nieuwe kennis.
Tijdens de workshop maken we gebruik van de Aillio Bullet R1! Een elektrische brander die 150 gram tot 1 kilo koffie brandt. Geliefd van thuisbarista’s tot professionals.
In de workshop behandelen we de volgende onderdelen:
Introductie over verschillende koffiebonen
Theorie over het branden van koffie en de invloed van de brander op de smaak
Cupping van verschillende verwerkingsmethoden en brandkleuren
Demonstratie branding door Skip
Zelf bonen branden en bijhouden van het brandingsprofiel
Reserveer snel jouw Coffee Roasting workshop
De Coffee Roasting Workshop bij Cupp koffiebar reserveer je gemakkelijk online. Kies een dag, datum en tijd die voor jou uitkomt en met hoeveel personen je aan de workshop deelneemt.
Let op! Omdat de groepen klein zijn, zitten de Coffee Roasting Workshops snel vol. Wees er dus op tijd bij!
Geplande data
januari
- zondag 12 jan.. 11:30
- zondag 12 jan.. 11:30
Locatie: Cupp Kanaalweg 59, 3527KX Utrecht
De Barista Workshop bij Cupp
De koffie workshops & trainingen van Cupp worden gegeven in het trainingscentrum op de Kanaalweg 59 in Utrecht. Dit is 10 minuten fietsen vanuit het centrum en goed bereikbaar met het openbaar vervoer. Kom je met de auto? Geen probleem! Er zijn een aantal parkeerplekken beschikbaar.
Elke Coffee Roasting Workshop wordt gegeven in groepsvorm. De groepen bestaan standaard uit maximaal 6 deelnemers. Er is dus voor iedereen genoeg aandacht en ruimte om vragen te stellen. Eten is niet inbegrepen, maar alle kopjes koffie tijdens de drie uur durende Coffee Roasting workshop uiteraard wel. Je bent natuurlijk welkom om vooraf of aansluitend te genieten van een hapje en een drankje in de bar.
Waarom de Coffee Roasting Workshop bij Cupp volgen
✓ Duik diep in de kunst van het branden en leer de geheimen achter het perfecte brandproces
✓ Unieke kans om zelf jouw eigen bonen te branden. Zo kun jij thuis genieten van jouw eigen roast
✓ Buitengewone kans om te werken met de Aillio Bullet R1 en deze te testen
✓ Werken in kleine groepen, dus persoonlijke aandacht
✓ Zeer ervaren trainer, die al jouw vragen kan beantwoorden
Ontmoet Skip!
De Coffee Roasting workshop wordt verzorgd door Skip Roeland! Skip heeft een grote passie voor koffie en de specialty coffee scene is voor hem een tweede thuis. Hij heeft o.a. gewerkt bij Bonanza Coffee Heroes, Stooker coffee en Back to Black. In 2020 en 2023 deed hij mee met de Dutch Barista Championships. Skip weet zich dus wel raad met een kopje koffie.
Ook specialty coffee branden is voor hem geen onbekend terrein. In 2018 starte hij zijn eigen branderij Don’t Skip Coffee. Daarnaast geeft hij SCA trainingen, waaronder SCA Roasting Skills. Momenteel is hij werkzaam als Headroaster bij Giraffee Coffee Roasters. We mogen hem daarom gerust een échte professional noemen!